正佳广场里人头涌动，临近饭点，我们五人拐进长廊，在店员的齐声问候下走进一家回转寿司店。店面不大，一条长长的传送带将店内划分开来。坐下的靠背长椅恰好能容下三个人，相应的桌子也略为狭长，面对面的两人把手肘放在桌面上就几乎能碰到。桌上简单地放着人均一份的杯子和盛酱油、芥末的小碟子。寿司和刺身在我左手边的传送带上，我费力地辨认着每个碟子的颜色，又仔细端详着菜单，最终小心翼翼地点了寿喜烧牛肉锅和软壳蟹手卷。肚皮要放开，钱包就开始羞涩。

目光转而落到眼前这小小的空间里，桌上的每件摆设都力求精简，同时在尺寸上稍微缩小。握着筷子，手显得略大。其实，无论是坐的位置还是餐具都明显让我倍受约束，连身体也恨不得缩小以获得多点空间。想起以前常有的“小日本”一说，揶揄日本人身材矮小，估计是真有其事，不然何以将位置弄得这么小？抑或是日本式的谦卑所致？在日本这片资源紧缺、人口膨胀的土地上，互相争斗以扩大自己领土只会带来更多的伤害。唯有提倡“和”的理念使人人安分守己，乖乖蜗在自己那狭窄的活动空间里，兢兢业业地工作着、生活着，像被定型的砖块与其他砖块一起堆砌成井然有序、层次分明的的金字塔，社会方能继续运转。又闻日本人在政策的支持下从小喝牛奶，经过数代人的不懈努力如今平均身高已经超过中国人。愤愤不平之余，似乎觉得如此局促的空间倒像是为中国人而设的。等了足有十余分钟，我点好的食物还没上桌，对面早已开吃，看得我饥肠辘辘。

首先端上来的是，两块豆腐披着白菜和金针菇静静地浸泡在泛起亮光的汤底里。几片牛肉还没下锅，在绿叶的衬托下显得格外鲜红诱人。我将所有的材料一起下锅，煮沸约有五六分钟，觉得差不多可以起锅便伴着乌冬一起吃。在那之前，我夹起软壳蟹迫不及待地想要尝一口。炸到酥脆的蟹肉因内含的蟹黄而带有别样的味道。然而，仅此而已，吃起来比炸鸡块略胜一筹，惊喜程度远远不够。倒是后来我贪心地在手卷的饭上点落斑斑芥末，一口吃下，呛鼻的味道带着千军万马直杀到两眼之间，登顶过后化作泪水涌出，好久没试过有这般“感动”了。无奈，我只好闭上双眼端起小碗吃乌冬面。这里的乌冬一口咬下给人以实在、清甜的口感，是我以往吃乌冬不曾有过的体会。碗里的一块豆腐被我夹碎散落在汤底，另一块被我直接推进嘴里用舌头拍碎，软软的豆腐碎滑过口腔又汇集起来向喉咙俯冲。吃完素菜，最美味的莫过于那少的可怜的牛肉片。我仔细嚼着，嚼出浓郁的肉香，继续嚼着，想要把肉香也嚼透。睁开双眼，澄清的汤里只剩点点白玉，我端起碗一饮而尽，留下挥之不去思绪在回味像是鱼汤的清甜口感。

闭上眼睛后，味觉变得更为灵敏。在品尝美食的一刹那，虽说没有一道闪电劈过神经的那般震撼，却也循着味道开辟出一片广阔的视野。即使眼前端起的是袖珍的寿司，也拥有着极大想象空间。黑暗中，我似乎舍弃了其他感官缩小为一张嘴，嘴里的食物倒日渐丰满变得庞大，准备着从每一次的咀嚼中获得极大满足。对于我而言，美味会带着别样的惊喜敲醒沉睡的心灵，好比泛起的涟漪惊动冬眠的青蛙，让进食也成为美妙的时刻。在我们欣赏美食，歌颂食材的时候，不应忘记这是自然给我们的馈赠。相比于高速增长的人口，食物永远是短缺的。如何能从有限的食物中获得最大的满足，虽有赖经济学的权衡配比，但更重要的则是我们的心态。我们用什么样眼光看待手中的食物，它就会报以什么样的感受。基督教徒会在饭前做祈祷，以感谢上帝的恩赐。像我这样无信仰的人，同样应该感恩自然。是自然赋予我们生命，是自然供给我们食物，是自然抚养我们成长。渺小的我们在茫茫宇宙中得以生存下来，本身就是个奇迹。

当然，能把普通饭菜做出令人遐想连篇的味道，确实是日本漫画里常有的情节。我来到这里后，在不知不觉中就自我代入了。饱饭之余，环顾四周食客，谈笑甚欢。走出店外，依旧人山人海，络绎不绝。